N°13/2010 Registro Stampa Trib.di Roma il 19/01/2010 - Direttore Responsabile: Giulio de Nicolais d'Afflitto.
NUMERO 183° Aprile 2026 Anno XVI°               

Le ricette delle nonne trionfano a Garbatella da "Nonnarè" il nuovo locale di Alessio Pilli garbatellaro Doc

Le ricette delle nonne trionfano a Garbatella da "Nonnarè" il nuovo locale di Alessio Pilli garbatellaro Doc

In una società dove tutto va di corsa, e spesso anche consumare il cibo si trasforma in una sorta di gara di velocità, la voglia di fermarsi e ritrovare un pò i valori del passato ed anche gli antichi sapori sta lentamente riaffiorando.

Ed allora ecco che un pizzaiolo romano ha deciso di far tornare le ricette delle nonne in pizzeria.

Riscoprire il passato, con annessi i ricordi legati ai segreti dei nonni che passavano anche per la tavola. Questo l'intento di Alessio Pilli garbatellaro Doc, che ha deciso di convogliare risparmi ed energie nell'apertura di un nuovo locale "Nonnaré", che è stato inaugurato il 13 giugno, in piazza Augusto Albini 10.

Tante le ricette romane gustose, tra le quali una dedicata proprio alla Garbatella e due dedicate alle nonne Lucia e Piera, le quali hanno ispirato il progetto di questo giovane imprenditore, pronto a ritrovare l'autenticità e la genuinità  come strategia vincente.

 

Pubblicato: 17/06/2025
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